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冷凍蔬菜生產(chǎn)廠家說一說冷凍蔬菜如何挑選

2021-08-06 271 作者:青果食品有限公司

現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,人們迫切希望從一日三餐忙碌的家務(wù)中解脫出來,冷凍蔬菜生產(chǎn)廠家速凍蔬菜既衛(wèi)生又方便,受到越來越多人的喜愛。但速凍食品營養(yǎng)到底如何?挑選又有何訣竅?

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盡量買獨立包裝的速凍食品。包裝袋無破損,袋子表面、內(nèi)部無霜或少霜,如果袋內(nèi)有很多冰屑的話,則很有可能是解凍后再次凍結(jié)所致。看看袋子上打印的出廠日期,日期越近越好,最好別超過一個月。

到有低溫冷柜的大中型超市購買。挑選的時候,可以直接拿放在冷柜下部的產(chǎn)品,因為那里的溫度比較穩(wěn)定。察顏”。 購買速凍水餃、魚蝦等食品時,首先注意是否有變軟的現(xiàn)象,變軟表明儲存溫度過高,容易使細(xì)菌恢復(fù)活力,食用后可能危害健康。還應(yīng)選擇個體間無黏連的產(chǎn)品。

水餃等餡料類的,如果既便宜又香的,那品質(zhì)肯定不好,餡料越是“成丸”越是香的誘人就越是可疑,有可能添加了增稠劑、食用香精等。所以買水餃,不要買最便宜的,最好買大品牌的。

挑選主食類速凍食品時,應(yīng)選擇顏色雪白、無斑點的,假如顏色發(fā)暗、表皮有冰碴,很可能是緩凍或慢凍的產(chǎn)品。挑選魚、肉類速凍食品時,如果魚的顏色發(fā)黃,說明脂肪已經(jīng)變質(zhì)了,肉表面應(yīng)該呈淡紅色,發(fā)黑、發(fā)紅的不要買。


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